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前陣子去了SOGO的日本展,前幾年錯過高島屋的京都展,至今還扼脕不已,此番怎能錯過,尤其京都錦市場的打田漬物也來擺攤呢!(這訊息得好好感謝戀京隱士的分享!)

 

當天人氣最旺的莫過於北海道森站的鐵路便當「墨魚飯」,聽朋友說很有名,是日本鐵路便當第一名的常勝軍。那時就打定主意一定要吃到,不過沒想到到現場之後,大排長龍,聽說是因為電視有報導的關係,台灣的電視影響力真是驚人,那些電視從業員,還不好好想想自己的社會責任,凡事還是著眼於收視率,MONEYMONEYMONEY!真是悲哀(話題扯遠)。

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不過我想它吸引人的另外一個原因是價格還算親民(跟展場其它商品比起來),150元一個,聽說日本一個也是要500日圓,不過份量是否一樣,我就不清楚了!

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米飯塞在墨魚内,外頭用竹籤固定,以免飯流出,細心燉煮。飯軟爛入味,但米粒不小黏度高,不用擔心缺乏口感。墨魚有嚼勁,但容易撕開,不至於有咬不斷的橡皮感。不過我不是當天食用,是隔天中午微波再吃的,照理說會比較乾,但卻一樣好吃。

 

那天當然也買了打田漬物,錦市場的名物不買對不起自己,雖然在京都時,我並沒有試過,但是人在台灣,故鄉的(是心靈的故鄉,莫說我背祖忘宗)東西,愈加光彩斑斕。

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買了大根漬,原味和櫻花口味,一包130元,其實柚子漬白菜也蠻特別,蠻好吃,但還是做了取捨。應該都有用到昆布醃漬,親新爽口,跟台灣的醬菜風格不同,一般對醬菜的觀念應該是口味較重,畢竟這樣利於保存。

 

兩種各有特色,但這季節,浸漬著櫻花香氣的大根(照片最右方透著誘人粉紅色的那個),當然更讓人有種輕飄飄,神遊當地的幻想。

 

不過老實說我更喜歡之前西利的千枚漬,一整個圓片褶著吃,口感十足,雖然更薄,卻更加爽脆,不過千枚漬是蕪菁做的,算是非戰之罪。

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另外還買了蟹肉便當,朋友去買的,忘記是哪家店了。有蟹肉腳的要700元,只有碎蟹肉的500元,差了200元,但覺得錢花的很值得!ㄧ整條的蟹肉放入口中,實在是夢幻般的享受,蟹的香甜味道都沒流失,相較於蝦子,螃蟹真的更像高級食材,因為在臺灣不是你想吃就有的。至於飽滿的鮭魚卵,咬下去噗嗤一聲,海味爆溢而出,也不讓螃蟹專美。

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最後還買了一顆510元的蘋果年輪蛋糕,品名叫「夢蘋果」,是日本蘋果的最佳產地--青森的名物,算是讓人咋舌的價格(但聽說隔幾天朋友再去,已經全數賣光,想買也沒有了)。很新奇的味覺體驗,蘋果是用糖漿熬煮過的,再層層塗抹上麵糊,放在火上烘烤出外圍的年輪蛋糕。蛋糕鬆軟可口,烘烤過的糖汁也帶著淡淡的焦香。另外它還附贈兩個蘋果派,本來對送的東西沒什麼期待,但隔天經過微波後吃,焦香和著中間酸甜的糖漬蘋果,香氣誘人。

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    rex0328 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()